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前不久發佈的《2018曼谷米其林指南》，讓很多吃貨和泰國迷都瘋狂了！也讓首個米其林摘星的街頭小吃Jay Fai（เจ๊ไฝ）更紅了！ Jay Fai是唯一獲得米其林1星級的曼谷街頭小吃，位於金山寺附近。 這家小吃店擁有60年歷史，店鋪小而且簡陋，摺疊桌、木板鐵腳凳，廚房半...
曼谷有多家好吃的碳烤麵包，中國城夜市之外，這家Pungdet（ปังเด็ด）的碳烤麵包也很有名，而且它的口味多達16種，有甜有鹹也有榴槤的重口味！ 攤位在Silom Complex後方小巷的飲食廣場，常有人排隊購買，很容易找。 碳烤麵包做法是把配料放進中心（夾心），然後...
曼谷好吃的麵食店太多了，象哥想吃遍不知是何年年月啊！只有像愚公移山，一家一家來，這裡要介紹的是地鐵Lat Phrao站旁的Ban pong noodle。 ร้านบะหมี่บ้านโป่งเจ๊แดง從下午四點賣到凌晨兩點，想吃得把握時間，但最好錯開用餐時刻，不然得等候一段...
面對難剝殼的美味海鮮，真想直接用手大卸八塊來吃才痛快，曼谷夜市都有多家手抓海鮮的店家，讓顧客用雙手抓、撕來吃，夠豪邁吧！ 火車夜市（ตลาดนัดรถไฟ รัชดา；Train Night Market Ratchada）裡，Kung Tep（กุ้งเทพ）手抓海鮮，生意超...
海鮮是泰國人很喜愛的食物，隨處可見各種海鮮餐廳。在最谷，店家們拚的不只是「好吃」，還要拚「大」！ 火車夜市（ตลาดนัดรถไฟ รัชดา；Train Night Market Ratchada）裡，Pao Maem Loie（เผาแม่มเลย）專做烤海鮮的小店，遠近聞...
泰式炒粿條（ผัดไทย），發音Pad Thai（帕泰），泰國知名的小吃！ 曼谷MRT地鐵Huai Khwang（ห้วยขวาง）站附近的匯廣夜市（ตลาดห้วยขวาง），有兩家便宜又好吃的Pad Thai，值得力推給各位朋友。 ร้านผัดไทยตลาดห้วย...
潘記（พัวกี่），這個PhraAthit路上以映豆腐（เย็นตาโฟ）聞名的老店，超過70年的好味道，傳至現代仍廣受曼谷食客的喜愛。 走進古舊的木門板，店的桌椅也是木製的，尤其是右側的高背的木桌，至少用了60年，這可是比很多食客還要老啊！坐著老古董吃東西的體驗也不錯。 ...
清邁尼曼（Ninman）路聚集各式各樣的美食，其中有5家特有的小吃，不可錯過！ １》Guu Roti 如果來到清邁，尼曼路上第3巷、開業7年的Guu fusion roti & tea（กู โรตี และ ชาชัก）更是不可錯過，這裡提供Fusion...
Roti Mataba（โรตีมะตะบะ），這個PhraAthit路上專賣印度煎餅的老店，已有超過70年（1943年開業）的歷史。 印度煎餅，泰文叫โรตี（發音Roti／羅蒂），這家更偏向原始的印度口味，為考山路區域知名的Roti專賣店。 店內的主打มะตะ...
在泰國除了泰式炒河粉（Pad Thai），乾炒河粉（Pad See Ew）之外，乾炒雞肉粿條（Kuay Teow KuaGai；ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่）亦是其中一道普遍的小吃。 乾炒雞肉粿條是用大火將粿條（寬、細）煎香，再加上雞肉、魷魚及蛋後再炒，吃的時候可再加甜辣醬及辣椒...
吃過香蘭葉椰奶撻（ขนมครกใบเตย）這個泰式甜點嗎？ 它是源自椰奶撻Khanom Krog（ขนมครก），一種古老的泰式甜食，原料是糖、麵和椰奶 ，混合後倒入小孔鍋裡，熟後再挖起來，一個半球，上面灑些椰絲、蔥、巧克力等配料，口味有甜、有鹹。 香蘭葉椰奶撻，原料是木...
興興海南雞飯（เฮงเฮงข้าวมันไก่ตอน-ไก่ทอด），位於Emporium商場旁的路邊攤，很受街坊歡迎，只要一開始營業，座位必定爆滿！ 海南雞飯可說是泰國的國民美食，大街小巷都可看到，興興海南雞飯，油亮的雞肉淋上綜合辣椒、蒜末的醬汁，配上一碗大骨、雞骨熬的蘿蔔清...
曼谷中國城的耀華力路上，有家陳億粿條店ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก（Nai-Ek Roll Noodles），營業已超過50年歷史，最近爆紅，晚上常見排長龍的人群等候入座。（2018.3.4更新） 店前的招牌，有中文寫著「粿汁、豬血湯、豬腳飯、酴肉飯、...
曼谷的餐飲24小時營業不稀奇，但是賣豬腳飯卻只有Tee Sam這一家！ Tee Sam豬腳飯（Kha Moo Tee Sam ；ขาหมูตีสาม）位在中國城的石龍軍路（Charoen Krung Rd）巷子裡，至今營業已超過30年。因為營業時間是從凌晨3點（ตีสาม）開始...
在曼谷吃宵夜的地方很多，像Sukhumvit路第38巷的銅羅（Thong Lo）夜市，有好幾家小吃攤，但最受歡迎的必定是街口的Blazing Pad Thai（เฮียดำผัดไทยไฟลุก）。 每晚8點過後客人起碼要等上半個小時，全因大廚Mr. Dum（เฮียดำ）每盤...
說到鬆餅，妖妹就不能不說Pancake café 了！在曼谷陸陸續續開多家分店。 先從名字上就可以看出主打的是鬆餅，經典原味的Buttermailk Pancake，剛煎好熱熱的、澎澎的鬆餅，淋上的楓糖散發著香味，單吃就很美味了！ 這裡提供不同口味的panc...
糖絲春捲（Rodeesaimai；โรตีสายไหม），這是大城（อยุธยา）的名產，曼谷的市場其實也可以找得到。 這和我們吃的春捲不同，泰國的糖絲春捲顧名思義是拿春捲皮來包糖絲。 可別小看這道簡單的甜食喔，因為他的糖絲有加花生，再用香軟的春捲皮包起來，一咬下...
日本北海道知名的甜點BAKE起司蛋塔進軍泰國，依然不同凡響！ BAKE起司蛋塔，先在曼谷EMQUARTIER商場地下1層開賣，之後在Central World的7F、Siam Center的2F都有分店，有時得排隊才能買到。 玻璃透明的店裝，可以讓人一窺現場的製作...
新記（ประจักษ์），從1909年開業，已經108年的老店！它的烤鴨出了名。 在BTS的Saphan Taksin 站旁，為地地道道的廣式餐廳！已經傳到第四代了，雖然內部裝潢已殘舊，但是菜餚依舊的老味道，仍吸引大量食客不斷光顧。 店內的菜單有中、英、泰文，點餐...
到了泰國旅遊暴走一天，是不是感覺可以吃掉一大鍋美食？覺得泰國飯菜分量太少，肚子常處於饑餓邊緣嗎？泰國哪個店的飯菜分量大？ 來看這邊，泰國暖武里府一家麵店LomYak Noodle（บะหมี่ล้มยักษ์），推出250銖超大份麵條，足夠5-6人吃，嚇嚇叫！店舖前隨時都有人排...
