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清邁尼曼（Ninman）路聚集各式各樣的美食，2023年，這8家特有的美食店，你千萬不可錯過！ １》Guu Roti 尼曼路第3巷、開業7年的Guu fusion roti & tea（กู โรตี และ ชาชัก）不可錯過，這裡提供新潮式的印度煎餅Roti，是愛吃Roti者必到的...
清邁這家老牌早餐店郭良油條（ปาท่องโก๋ โกเหน่ง），專賣油炸鬼（油條），千變的造型，成為外地觀光客拍照、打卡的熱點。原先的攤位，現在改成店面，每天早餐，總是吸引人潮不斷，排隊購買。店開超過30年，最出名的是做一些不同動物造型的油條，包括恐龍、大笨象、鱷魚、龍都有，更有趣的是你可以度身定...
在泰國隨處都可找到賣海南雞飯的店，清邁也不例外，但是在眾多的店裡，力推以下這3家，名氣、人氣和賣相的CP值超高！清發海南雞飯清邁舊城裡有很多的泰北美食，想吃海南雞飯，力推到古城中心的清發（Kiat Ocha；เกียรติโอชา）老店吃！1957年就賣海南雞飯，店內飾裝潢很懷舊，綠色牆面、白色瓷磚...
清邁舊城知名的塔佩城門外，歷史悠久的塔佩路（Thapae Rd）和過了橋的者冷門（Charoen Muang Rd）有不少美食，其中有不能錯過的3家百年老店！①江桂泉餅家的包子江桂泉餅家（Wikunpanich Salapo；ซาลาเปา วิกุลพานิช）開店超過百年！創辦人是移民過來的華人...
來清邁旅行，不妨從一頓美滋滋的早餐開始吧！為大家介紹這6家早餐店，承襲清邁小清新、簡單、平價美味的特點，吃過後會留下深刻的印象。Good Morning清邁 吃早餐囉！Good Morning Chiangmai！向清邁道早安的同時，也是吃早餐的時刻。Good Morning Chiangmai C...
清邁，泰北文化和美食的中心，從琳瑯滿目的小吃到優雅浪漫的格調餐廳，足以滿足饕餮客們的種需求，但真正要吃的卻是道地的名菜。泰客為大家精選極具泰北風味的10道特色又平價的名菜，一定要點來嚐一嚐！ 1｜剝皮青辣椒剝皮青辣椒（น้ำพริกหนุ่ม；Nam Prik Num），以青皮辣椒為主，長條的青皮...
來到清邁，花400-550銖享受清邁蘭納王朝時代的皇帝餐（ขันโตก／Khantoke dinner），挺有趣、值得一嚐的！康托皇帝餐康Khan意指「小碗裝的菜肴」；托克Toke則是「矮圓桌」，泰北人習慣坐在地上吃飯，但是直接把食物放在地上似乎不太合適，所以蘭納人民就想到做高腳托盤，這樣全家人圍著...
在泰國北部、東北部，有一道活生生的菜，叫做涼拌活跳蝦（ยํากุ้งเต้น）！將新鮮的小河蝦淘洗乾淨後，取1個碗倒入甜角汁、蒜片、檸檬草、生辣椒、紅蔥、檸檬汁、碎米、辣椒粉、魚露、香菜、蔥等攪拌均勻，把調味料倒入罐中，放入跳跳蝦，蓋上蓋子搖晃罐子至佐料均勻裹滿蝦身。吃的時候，小河蝦仍在跳動，挖一湯...
清邁尼曼（nimman）路第17巷（ซอย 17），最有名的泰式鐵板燒粿條（คั่วไก่นิมมาน），2011年開店後就爆紅，直到今天依舊是遊客來清邁必吃的小吃之一。門前有個右手撐著鐵板燒粿條、左手指比讚的女老闆Sarinya雕像，店分室內、外，屋裡的裝飾很溫馨，燈罩很有古意，牆壁上貼滿明星光顧...
7月1日起，長榮航空將天天直飛清邁，這讓泰客懷念搭威航的日子，整理出「玩轉清邁必做的10件事」，希望對大家的旅行計畫有所幫助！ １∣在古城區中穿梭訪古寺如果問「清邁古城什麼最多？」老宋條司機會回答：「寺廟最多！」單單在市區中就有十多座寺廟，泰客建議從佩塔門起步，可以走到帕辛寺（WatPhra Si...
泰國菜不是酸就是辣，辣的部分除了涼拌木瓜、酸辣湯之外，在清邁就數「剝皮青辣椒（น้ำพริกหนุ่ม）」了！這道美食，以青皮辣椒為主，長條的青皮辣椒（辣味超高的）先燒烤去皮，放進泰式傳統的「擂缽」搗拌，再與其他配料（蔥、蒜泥）混合，做法簡單，但是要做得好吃很難！而且食用的時間只有1周左右（放冰箱可...
到了清邁，如果沒有事先說，讓你嚐「炸豬皮（แคบหมู）」，你一定猜不出來。這裡的豬皮油炸出來很蓬鬆，而且很酥脆，最主要已沒有豬皮的腥味，因此，吃下去，根本吃不出豬皮的味道，會當作是如蝦味鮮、蝦片這樣的零食。把豬皮割下來切片曬乾，然後再用大火油炸，就成了「炸豬皮」。在清邁的炸豬皮有兩種，市面廣泛的用...
泰國香腸不同地區各有其不同的風味！其中以東北、泰北香腸（ไส้อั่ว ／Sai-ua）最常見，一般在街邊、夜市都買的到。泰北香腸，除了豬肉之外，還加進辣椒、蔥等辛香料，煎或烤好切塊後搭配大蒜、辣椒、生菜一起食用，口味的獨特在於，除了有肉質的香味外，還有酸辣的口感。不同東北香腸是球形丸子（一口吃），...
清邁古城昌帕北門（Chang Phuak Gate）對街有條美食街，營業時間從下午5點開始至12時，賣的食物也相當地道，其中有家豬腳飯，很有名，因為它叫「鳳飛飛豬腳飯」。（2022.12.20增補）會稱為鳳飛飛豬腳飯，是因為老闆娘，穿的非常時髦，頭頂上總是戴著漂亮的帽子，被拿來跟已故巨星「鳳飛飛」相...
很多來過泰國的朋友，對街頭小吃Roti（印度薄餅）念念不忘。如果來到清邁，妖妹強力推薦Ninman路上第3巷口、開業7年的Guu fusion roti & tea（กู โรตี และ ชาชัก），這裡提供Fusion式的Roti，愛吃Roti者必到的聖地。服務員會用泰、英、中文問好，...