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在曼谷,象哥很少吃麵,但是到大頭麵條(Bamee huato;บะหมี่หัวโต),一定是吃麵和餛飩,而不是點粿條和飯。 找到這家麵店,除了泰國媒體的介紹,另外就是象哥看到店家的招牌,感覺很親切,雖然說是大頭,可是招牌裡的老闆,頭卻很正常,豎起大姆指是對自製的「麵」很有信心...
曼谷湄南河岸的王朗(Wanglang)市場裡,這家Sai Mai蝦餃雲吞麵(Sai Mai Bamee Kiew Kung;สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง)人氣超旺,已賣超過21年了,以蝦餃雲吞麵最出名! 原先是以甜點起家,現在還保留1種手工甜品:紅寶石榴椰奶冰,...
曼谷中國城吃過「窮人飯(ข้าวแกงเจ๊กปุ้ย เจ๊เจี่ย)」,那就不能錯過苦力麵了! Chubgung Noodles(ร้านบะหมี่จับกัง)位在石龍軍路第23巷口處,也是最古老的龍蓮寺旁的小巷,最初是為了給清苦的碼頭苦力工人溫飽,因此賣的麵...
美味酸辣豬肉麵(ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัว)店,之前象哥路過沒在意,但近來在泰文網路上看到,立即決定非要來吃不可! 店就在BTS的Saphan Khwai站1 號出口附近,不用擔心會錯過,因為有「美味酸辣豬肉麵」的中文招牌,店舖不大,沒有冷氣,但整修變的很乾淨。 ...
在泰國什麼麵,吃得人最多?象哥的答案是:「叉燒麵」。 泰國華人移民大多來自廣東,賣的麵最多當然是「叉燒麵」,象哥要為大家推薦「曼谷5家超好吃的叉燒麵」! 1|Ban pong叉燒麵 曼谷好吃的麵食店太多了,象哥想吃遍不知是何年年月啊!只有像愚公移山,一家一家來,這裡要介紹的...
沒有什麼名人加持、沒有亮麗的裝潢、沒有冷氣隱身在巷子裡的撲實小店,有的是實在的好料、有的是數十年如一日的堅持,讓這家ก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน,製作出5星級的雞肉粿條和炸雞麵,不吃會後悔! 其實這家店的好,已被泰國多家媒體的認證,只是不被外地人知道,象...
李氏麵館Lee's Noodle(บะหมี่คนแซ่ลี),當然知道是華人開的,賣的是廣東口味的叉燒麵、餛飩餃子和炒飯、叉燒飯等。 店在蘇昆維(Sukhumvit)55及57巷之間,有紅色的招牌上面有雙筷子和麵字,不難發現,不斷有客人進出,座位不多,沒有冷氣...
鄭良明(Arunwan/อรุณวรรณ)麵食店,遷移到Ekkamai 第15巷到現在至少44年,以「豬內臟」打出知名度,搭配各種麵、餃、飯食,好吃又平價! 在曼谷,想吃到「好吃的」豬內臟麵食,很難找到了!鄭良明是其中的一家。 店這兩年才重新裝潢過,將兩間店面打通...
興來飯店(โอเดียนบะหมี่เกี๊ยวปู)雖然名叫飯店,其實是一間小麵館! 這家開業超過40年的老店,位於唐人街附近,專賣蟹肉、雲吞、叉燒湯麵或乾麵,招牌是炸雲吞及蟹肉麵。 叉燒蟹肉麵一般50泰銖左右,價格公道不是很貴,完全可以吃,但如果要吃蟹鉗肉就貴...
Meng Noodle是間老字號的大眾化小店,值得介紹。 店主以前在街邊賣蟹肉麵起家,潮州麵的改良版,以超大的蝦餃配上蟹肉麵出名,後來在SILOM路開本店,Central Complex附近,兩層樓高,每天中午時分店內都坐滿當地人上班族,口味很地道,招牌當然是「亞明蟹肉...
曼谷拉瑪四路(RAMMA4)有家老牌「跳舞的鴨肉粿條」店。 之所以會稱之為「跳舞的鴨肉粿條(ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ)」,是因為老闆在店前攤位上煮粿條和放配料的動作,因為趕時間就像是在跳舞一樣。 除了這一特色之外,這裡的鴨肉粿條也很好吃,開店超...
這是中國城裡1家以魚丸(Fishball)聞名的麵店,店主曾挑擔上街賣出名後,選擇開店,以老闆娘的名字Yoo作店名,Yoo Fishball(ยู้ลูกชิ้นปลาเยาวราช)。 店面不大,環境也蠻乾淨,牆壁掛著泰國皇室公主在中國新年光臨這家店,以及學作魚丸的照...