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泰國香米的香米可是世界有名，來到泰國當然要吃飯啦！以下5種白米為主的飯食，更是不能錯過了！在路邊、夜市或是百貨公司、購物中心不難找到。 打拋肉飯泰國平民美食—打拋肉飯（帕打拋／phat kaphrao／ผัดกะเพรา）。所謂的打拋，也就是一般泰國餐廳的九層塔炒豬肉（也有牛肉、雞肉）...
泰國也有自助餐，泰文叫ข้าวราดแกง（Khao Rad Kaeng），意思是湯水料淋飯。Kaeng（แกง）泛指湯水料，Khao（ข้าว）是飯，Rad（ราด）是指淋（湯水料），字面上的意思是指把湯水料淋在飯上。這是普遍常見的街頭小吃，有很多種湯水料，一排排各式菜色，雞、豬、牛肉和香腸+各式...
紅燒豬肉飯（ข้าวหมูแดง），發音Kao Mu Dan（考木登）!與香港的叉燒飯一樣，紅燒豬肉切成片，加上特有偏甜的汁以及幾片小黃瓜，（有的會加水煮蛋或滷蛋），附上一碗清湯，沒有什麼專門的沾料，這樣吃起來很清淡，也很爽口，不喜歡或不能吃辣的朋友，可以叫紅燒豬肉飯來試試。在各大百貨、購物中心等的...
在泰國，隨處都可以吃到炸雞飯，也可以吃到炸豬肉飯（ข้าวหมูทอด），但是在曼谷要吃到炸豬肉糯米飯（ข้าวเหนียวหมูทอด），可就不容易！如果沒機會北上到清邁、或是到東北去，不妨先嚐一嚐糯米的美食吧！看看被炸過後散發出濃郁香味的豬肉和熱騰騰剛出爐的糯米飯，你得嘗一下，看看兩者香味相容，...
泰國特有的叉燒肉飯（ข้าวหมูแดง），在曼谷很容易就能吃到一盤好的叉燒飯。泰國潮州移民在叉燒的基礎上發展出「紅飯」，紅色大慨是以「紅糟」入菜，福州跟客家擅用紅糟，廣東精於叉燒，潮州人博採各家，成為了獨樹一格的美味。不過，紅飯在泰國闖出名號卻在佛統（นครปฐม）府，佛統紅飯也有在曼谷販賣，ข้...
黃咖哩雞肉飯（ข้าวหมกไก่），泰國版的印度雞飯（Chicken Biryani），在泰國南部比較普遍，不過曼谷的百貨商場飲食中心也可以看到，但值得推薦的是KhaoMokGaiSoi Convent（ข้าวหมกไก่ซอยคอนแวนต์）。吃膩海南雞飯、泰式河粉的話，不仿試試KhaoMo...
芒果糯米飯（ข้าวเหนียวมะม่วง／Mango Sticky Rice），看名字就知道什麼美食啦。在芒果成熟的季節，這是非常令人喜愛的甜品。新鮮成熟的半個芒果，豪爽的劃三刀，切成塊，加上一勺熱熱的糯米飯，上面撒點鮮黃的脆米，再淋上一勺椰汁，就是所謂的芒果糯米飯。澄黃的芒果，潔白的糯米，椰奶...
不管有沒有去過泰國，只要到泰國餐廳吃過的，都知道泰式炒飯好吃！談到泰式炒飯（ข้าวผัด）發音Kao Par（考扒），首先說的是米飯，泰國香米很有名，不過一般的米煮出來散散的，一粒一粒的，不像台灣米有黏性、軟Ｑ，但是卻最適合拿來炒飯，這也是泰式炒飯好吃的重要因素。泰式炒飯有很多種口味，像是牛肉、豬...
什錦豬肉湯，泰文叫做เกาเหลา（高勞），裡面有豬肉、血、肝及腸等，有的也會放豆芽、魚丸等配料，再加上調味料煮熟。除了豬肉之外，高勞也有牛肉口味，燉煮的牛肉、肝及腸等，加魚丸等配料。吃起來清爽、帶有些甜味，泰國華人除了當作湯來喝之外，也當菜來配飯吃。路邊攤上，常見客人手捧一碗飯對著一碗高勞，就津津...
咖哩飯到處都有，但是想吃道地的泰式咖哩飯，就不能不推薦Krua Aroy Aroy（ครัว อร๊อย อร่อย），這可是連CNN都掛保證的好味道喔！這家店位在西隆（SILOM）路上印度神廟旁的巷子，看到Krua Aroy Aroy店的門面，真的很難想像是泰國內、外媒體報遙導過的名店。這裡提供很...