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炸雞！炸雞！就是愛吃炸雞！象哥的「噸位」可是由此而來的。與台灣的炸雞比，泰國的炸雞「口味不一樣」，差別在於配料的不同，像是曼谷西隆路上的炸雞用香菜來提香味；KFC的炸雞則是著重在辣味，都很好吃。不過，象哥還是很喜歡匯狂（Huai Khwang；ห้วยขวาง）夜市兩家好吃的炸雞攤，各有特色，象哥...
泰國路邊美食中，能以色、香誘人當屬「炸雞（ไก่ทอด）」了！曼谷西隆（SILOM）路與Convent路交叉路口有家炸雞攤（ตี๋ คอนแวนต์），常吸引西方旅客駐足觀看和購買，泰國當地人也常光顧。這家攤位的炸雞，可不只是簡單的裹粉下油鍋，雞肉炸起來不澀，在夜燈下，展示香酥的金黃色，還帶點肉汁，...
雖然賣相看起來很普普，但是hero脆皮炸雞（หนังไก่กรอบฮีโร่），可不是隨處可見的炸雞攤能比的！有其獨特和好吃之處。先說雞肉，可不是傳統的以肉主（雞胸、雞腿和雞翅），而是選用以雞皮帶些肉的部位，因此，裹進油炸粉後油炸，炸出來的雞皮就很香脆，但也會有些油膩。不過，hero脆皮炸雞的賣點，...