曼谷
2018-09-04 
泰國的傳統甜點「椰香石榴冰（Tub Tim Krob；ทับทิมกรอบ）」，類似石榴種子的鮮紅小圓子，其實是切成荸薺的小方塊，放在紅糖水中泡10分鐘左右，然後放在木薯粉中輕輕搖動，再放入沸水郭中焯燙，每一粒都散發出誘人的光澤，看起來就非常的高貴冷豔，也被叫做紅寶石。
想吃的時候，淋上椰奶和糖漿，再將刨冰盛在上面即可，或放少許菠蘿蜜絲、西米露等，增加口感。
椰香石榴冰裡的荸薺，吃起來香香脆脆的，喝幾口冰涼香濃的椰奶，真的很消暑，是一種非常受歡迎的泰國甜品。
在曼谷中國城耀華力路上的夜市，甜蜜時光（Sweet time）是經典甜品店，就有是椰香石榴冰（1份30銖），好吃，只是甜了些。
[地址]：Yaowarat Road ，Royal Bangkok 飯店的旁邊。
[營業時間]：18:00 - 02:00（周一休息）
[電話]：0867222458
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