新記（ประจักษ์），從1909年開業，已經108年的老店！它的烤鴨出了名。

　在BTS的Saphan Taksin 站旁，為地地道道的廣式餐廳！已經傳到第四代了，雖然內部裝潢已殘舊，但是菜餚依舊的老味道，仍吸引大量食客不斷光顧。

　店內的菜單有中、英、泰文，點餐方便。

　這裡的烤鴨，香又嫩，甚至不輸於香港、北京的烤鴨！鴨皮香脆、鴨肉鮮嫩，還有相當大的嚼勁，征服了很多人的胃。

　烤乳豬、叉燒、臘腸等，在這裡能一次全吃到，也都很道地哦！價格也不會貴，從40泰銖起跳。

　這碗烤鴨乾麵才40銖，麵是黃黃QQ的雞蛋麵，烤鴨的油融到麵裡，很入味！

　烤鴨雲吞1碗50銖，雲吞也很飽滿Q彈，真的好吃！

　店內除了烤鴨麵，還有燒鴨飯（1盤60銖），不管是麵還是飯，黑呼呼的、甜甜鹹鹹的醬汁，才是美味所在，真的不騙你！

　多人來吃，也可叫一碟鴨肉，再配撈麵，吃得豐富爽口。

　還有燒賣和包子，點紅點的叉燒和黑豆沙，1個10銖，超值。

新記ประจักษ์

[地址]：1415, Charoen Krung Road, Bangrak, Bangkok

[營業時間]：08:00-20:00

[電話]：02234-3755

[交通]：BTS到SaphanTaksin站，位於Robinson百貨公司的斜對面。