吃過香蘭葉椰奶撻（ขนมครกใบเตย）這個泰式甜點嗎？

　它是源自椰奶撻Khanom Krog（ขนมครก），一種古老的泰式甜食，原料是糖、麵和椰奶 ，混合後倒入小孔鍋裡，熟後再挖起來，一個半球，上面灑些椰絲、蔥、巧克力等配料，口味有甜、有鹹。

　香蘭葉椰奶撻，原料是木薯粉、糖、麵和椰奶，再混合香蘭葉（ใบเตย）汁，草綠色，把攪拌均勻的面糊倒入花狀模具中，待熟透後取出，因為模具的不同，做出來的香蘭葉椰奶撻有大有小、價格也不一（1個3-10銖）。

　聞起來，有椰奶和香蘭葉的香味，吃起來軟嫩可口，就像蛋糕一樣鬆軟，醇厚帶甜的味道，好吃，不會膩人，令人沉浸在香蘭葉的香氣之中。一般都會買好幾個來吃，1盒8個30銖，真的是超便宜！

　雖然只是很普通的小吃，但現在想找到這樣的小吃攤可不容易，最方便的是在SIAM SQUARE第5巷這家SIAM PANDAN（ขนมครกใบเตย สยามสแควร์ 5），賣超過30年了，也賣出了名號，店雖小，好吃的甜點卻很多種。

　除了香蘭葉椰奶撻、東京捲（ขนมโตเกียว）、夾心煎餅（ขนมบ้าบิ่น）都很好吃。

ขนมครกใบเตย สยามสแควร์ 5

［地址］ : 392/1 ซ.สยามสแควร์ 5 ถ.อังรีดูนังต์ ปทุมวัน ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330

［營業時間］： 11.00 - 18.00

［電話］ : 0865631690；0813431356

［交通］：搭BTS到SIAM站下步行7分鐘。