「香格里拉小廚（เชียงการีล่า คิทเช่น）」，隸屬於香格里拉大酒樓集團，在曼谷有多家分店。不僅經常登上泰國美食餐廳排行榜，泰國旅遊背包客也一致推薦。

究竟香格里拉小廚的魅力在哪？除了泰式料理，還有一樣獨門招牌，一道招牌菜讓饕客趨之若鶩、爭相品嚐，超大份量的「霸王將軍麵（บะหมี่จอมพล）」！

將軍麵的由來，傳說是古代一位泰國將軍戰無不克，國王為了犒賞，便令廚子特製超級巨無霸的大碗公湯麵，象徵將軍的驍勇善戰。

走進泰國香格里拉小廚，第一件事就是先與門口一座大鬍子Q版將軍來張合照，這座將軍雕塑手上捧的麵，這就是香格里拉小廚的獨門招牌「霸王將軍麵」！

除了份量多以外，使用豬大骨精熬而成的高湯，湯頭濃郁不膩且爽口；食材也多得驚人，有整支龍蝦、紅蟳或是新鮮花枝，再搭配多片叉燒肉、魚片與大片香菇，加上翠綠白菜，剛聞香就能讓人垂涎三尺！將軍麵的靈魂「麵條」更不馬虎，是師傅親手拉製的「手工麵」，咬勁Q彈，分食的時候服務生還需拿剪刀剪斷！

霸王將軍麵，上菜時，必須要兩名服務生像扛神驕般出場，份量之多，大概要5名成人才吃得完。服務生會依照客人數，用小碗平均分配給客人食用，相當貼心！

若胃口不大、人不多，有其他中泰美食，也可以選擇招牌小籠湯包，內行人豎起大拇指。

霸王將軍麵，來泰國自由行別忘記親自品嚐！

Shangarila Kitchen

[地址]：1 Naradhiwat Rajanagarindra Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500 Thailand

[營業時間]：10:00-22:00

[價格]：霸王將軍麵1000銖

[電話]：02 636 6841

[網址]：www.shangarilagroup.com

[交通]：搭BTS到Chong Nonsi站 4號出口步行2、3分鐘