泰國是一個盛產香蕉的熱帶國家，香蕉營養價值高，在熱帶容易生長，是很重要的經濟農產之一，不但是水果，也是可當成主食的一種作物，尤其富含鉀和鎂等礦物質，十分方便取得及食用。

除了當水果來吃外，還有各種各樣的花式吃法，有炸、烤、蒸或煎餅等以下5種美味的吃法：

１.

烤香蕉（กล้วยปิ้ง）

泰國南部喜歡燒烤的食品，連香蕉也不放過，喜歡烤來吃。烤得金黃的香蕉，入口較為乾澀。大多數人的則是會買淋上糖水的烤芭香蕉，增加甜度，另有番風味，味道讚極了！[更多]

２.

炸香蕉

大街上最常見的炸香蕉，香蕉去皮後，切成片，裹上酥粉，油鍋一下，沸騰中冒起幾許青煙，不一會兒，香蕉變得金黃就可出鍋了！因為果肉中的甜汁在炸後溢了出來，吃的時候甜中帶酸，別有風味。[更多]

３.

甜香蕉棕

泰式香蕉粽（ข้าวต้มมัด），中文發音「考冬瑪」，十足熱帶風情的點心。

泰式傳統小吃的一種，用糯米、紅豆、白糖等，加上新鮮的香蕉切片，然後用芭蕉葉包起來的（長方形），放到蒸籠，蒸熟就可以食用了。[更多]

４.

香蕉蛋糕　

這款蛋糕本身很細緻、綿密，香蕉味也很濃，泰國7-11有賣，重點1個才12銖！[更多]

５.

香蕉煎餅

看著小販把餅皮甩攤得薄薄的，以平底鍋上以奶油煎得油香四溢，取香蕉去皮，切成厚片放入餅皮中包起，再翻面煎得焦香後，就可以切成容易的小塊，淋上煉乳，喜甜的可以再撒上白糖粉，另外還有加蛋去煎，每分25泰銖，是一道美味的甜點，記得趁熱吃，讓餅香、奶甜和香蕉的口感在口中爆發。