f
轉簡體
轉簡體

超級好吃的5種泰式炒飯

 不管有沒有去過泰國,只要到泰國餐廳吃過的,都知道泰式炒飯,超級好吃!

 談到泰式炒飯(ข้าวผัด)發音Kao Par(考扒),首先說的是米飯,泰國香米很有名,不過一般的米煮出來,散散的,一粒一粒,吃起來乾乾的,難下嚥,但卻最適合拿來炒飯,這也是泰式炒飯好吃的重要因素。

 泰式炒飯有很多種口味,泰客精選出5種:雞肉、豬肉、蝦仁、蟹肉、酸肉。


1. 雞肉炒飯

 雞肉炒飯(ข้าวผัดไก่)以切片的雞白肉為主,配上白飯、洋蔥、蛋、小番茄、芥蘭菜等,好吃!


2. 豬肉炒飯

 豬肉炒飯(ข้าวผัดหมู)除了一般的配料,加上吃起來有嚼勁的豬肉片,簡單,但味道就是實在!


3. 蝦肉炒飯

 蝦仁炒飯(ข้าวผัดกุ้ง)一般用來炒飯的都是小河蝦,去殼,有的會炒進飯裡,有的只是炒好飯混進來,不管如何,好吃的炒飯+蝦子,不用說,美味更升級啦!


4.蟹肉炒飯

 蟹肉炒飯(ข้าวผัดปู)和蝦仁炒飯都是屬於海鮮炒飯,割殼取出的蟹肉炒進飯裡,真的是一級棒!帶點鹹味,也是泰客的最愛。


5.酸肉炒飯

 酸肉炒飯(ข้าวผัดแหนม),酸肉是泰北特有的,吃起來有點酸帶辣味,炒進飯裡,味道很特別,值得一試!

 5種口味的炒飯各有特色,佐上切片的小黃瓜和青蔥,搭配酸辣沾料,把青蔥沾酸辣調味料大口吃下,再扒一大口飯,這種豪邁吃法的滋味很特別,令人難忘。