曼谷
2017-03-09 
泰國甜品各式各樣，且細膩精緻，色香味俱全，泰式珍珠丸子（สาคูไส้หมู）這道小吃不算甜點，因為是鹹的，就像是泰國版本的肉圓，人氣很高，大街小巷都能看到它的身影。
泰式珍珠丸子，半透明的外皮，內餡包的是加了蘿蔔乾和碎花生的豬肉餡，調味的佐料有魚露、大蒜和紅蔥頭，吃得辣的人會配著辣椒和乾蔥頭一起吃。
在各式珍珠丸子中，西米露豬肉丸非常受歡迎，用沸水加入西穀米裡，然後將黏稠的西谷米搓成球狀當外皮，包上內餡料，蒸上15分鐘，就變成晶瑩剔透的小丸子了，鹹甜鹹甜的餡料，外皮Q韌。
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珍珠丸子放到盤子上，淋上蒜頭酥，搭配生菜、香菜葉與辣椒，路邊攤都是這樣裝成一盒盒的擺著賣，價位在20至30銖左右。
雖然是小小的丸子，吃起來卻是鹹香酥滑，加上配料，味道是一應俱全。
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