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多重搭配口味的泰式涼米線

泰式涼米線(ขนมจีน),發音為「考濃金」。

像雲南涼米線,以米線為底,按口味加入不同的紹子,有椰奶雞肉(ขนมจีนแกงเผ็ดไก่)、泰北辣豬肉(ขนมจีนน้ำเงี้ยว)、魚肉(ขนมจีนน้ำยาป่า)等不下5種。然後,再依個人的喜愛,加包白菜、黃瓜、醃菜等9種生菜。

可以吃得很辣,也可以吃得清淡,總之,它對泰國人來說,就像麵線對台灣人,再怎麼吃也不會膩,如果想要品嚐泰國真正道地的小吃,「濃金」就不能錯過,也才能體驗泰國人民的飲食文化。

這道泰國風味小吃,泰國各地區百貨公司、購物中心的FOOD CENTER(飲食中心)都可以找得到,一般1碗在35至50銖之間。

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