米其林指南每年都會推薦曼谷的美食，這3家泰式街頭美食店，從2018年到2024年連續7年獲得推薦，到曼谷，一定要來品嚐！

1.Elvis Suki （Soi Yotse）

　Elvis Suki（เอลวิสสุกี้ ซอยยศเส）在曼谷開業超過40 年，第一家店位於Soi Yotse，其他兩家分店都傳承父輩的美味食譜。這家店的名字原來是中文的「合成發」。但後來被改為「Elvis」，讓顧客更容易記住。

　連續7年榮獲米其林推薦，大老遠就能看到排隊，大多數都是沖著米其林推薦的Suki（ สุกี้）這道美食（80-100銖），可乾可湯，基本上，分雞肉、海鮮、豬肉等幾種，加上各種蔬菜、雞蛋及粉絲等煮或炒過後，盛到碗上送給客人，海鮮和肉類混合的壽喜燒，肉質軟嫩，很好吃，一點也不腥。

　吃Suki，當然離不開「辣味感」十足的沾料，它的辣可是會讓頭皮發麻的，泰國人如果不辣吃起來就沒意思，而且要愈辣，才愈夠味。

　另外，雞肉蛋炒粿條（70銖）、炒蘿蔔糕（70銖）、粉絲烤蝦（300銖）等也很受歡迎。

　這裡名菜還有燒烤海鮮，最熱賣的是灸烤甜蛤蜊（200-400銖），一顆顆打開，稍去除泥沙，製作出一盤完美的佳餚，不可錯過！

地址： 200/37 ซอยยศเส ถนนพลับพลาไชย แขวงวัดเทพศิรินทร์ Pom Prap, Bangkok 10100

營業時間： 12.00 – 21.00

電話：094 782 8223

交通：搭MRT 至 Hua Lamphong 站，再轉搭計程車約6分鐘。

2.Ann Guay Tiew Kua Gai

　Guay Tiew Kua Gai，外國觀光客大多不認識的泰國美食，簡單說就是雞肉＋蛋＋炒粿條，先把寬粿條炒過，加入煎熟的雞肉後，用油煎一下，有些店家會加入雞蛋一起煎炒，製作出來的特色小吃。

　Ann Guay Tiew Kua Gai（ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แอน）的作法，把放在乾粿條上的半熟蛋戳破後攪拌，金黃色的蛋液包覆著粄條，加入雞肉再油煎後起鍋，寬粿條外表帶點焦香味與酥脆的口感，但裡面仍然是滑順的粿條。

　這道小吃，1碗50銖，加培根則是60銖，超便宜！炒過的粿條外脆內軟，帶著香濃的煎香味，好吃，雞肉可能有點乾，配上辣椒醬，很快就沒了。

　除了雞肉之外，也有使用花枝、豬肉、大蝦和火腿等等做為配料，豐富的口味把乾炒粿條的境界大大的提升不少。

　很多人還會叫一盤炸雞皮（50銖），酥脆的口感，與乾炒雞肉粿條是絕配。

地址：419 Luang Rd, Wat Thepsirin, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100

營業時間： 14.00－23.00

電話：026215199

交通：搭 MRT 線至 Wat Mangkon 站 3 號，步行約 13 分鐘。

3. Mr. Jo Crispy Pork

　Mr. Jo Crispy Pork （ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ）熱賣的是曼谷最銷魂的「脆皮豬肉」，他們有獨門祕訣將帶肉的豬皮用高溫油炸，變成色香味齊全的酥脆。

　在這裡吃上一盤招牌脆皮豬肉（80銖），別有一番滋味，美食家形容為有如爆米花在口中迸發的感覺！沾上有焦糖香氣的甜醬油膏，口感更上一層樓。

　不過，店賣的主食是「豬肉粿汁（ก๋วยจั๊บ）」，用各種豬內臟為料（豬肝、豬腸、豬肚…等），配上油豆腐、水煮蛋，以及半透明的粿片，湯頭是非常濃郁的胡椒味，豬雜煮得非常入味，完全沒腥味很好吃，當然最好吃的是脆皮豬肉，尤其是上面那層皮，真的很脆！1碗也只要80銖。

　不管是因為名氣或者是美味，都是值得特別過來品嚐。

地址：313/7 Thanon Chan, Khwaeng Wat Phraya Krai, Khet Bang Kho Laem, Krung Thep Maha Nakhon 10120

營業時間：07.30 – 16:30，休息會在粉專公告

電話：022133007

交通：搭BTS到Saphan Taksin站，轉搭計程車，或是步行約 17 分鐘。