泰國海南雞肉飯（Kao Mon Guy／ข้าวมันไก่），雞肉蒸熟剔骨切片，吃起來清嫩爽口，配上香Q的飯來吃，加上各家特有的獨門沾料，配上幾片小黃瓜，綜合一下饕客們的口感，也會附上清湯，簡單美味，曼谷就推薦這10家！

水門紅大哥海雞飯

　提到曼谷海南雞飯，部落客都會推薦水門市場旁這家老字號的Go-Ang Kaomunkai Pratunam（โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ），不過要想吃到，得排隊的準備！

　店在Petchburi路的第30巷口，攤位上的招牌寫著開店超過40年，專賣海南雞飯，沒有賣炸雞，牆上掛著的菜單寫的是泰文，但菜單本子有英文，簡單的分類，雞肉飯、排骨苦瓜湯、香菇老鴨湯等。

　單吃雞肉飯就很讚了！沾上特製的醬料，更豐富了平淡雞肉飯的味道。要提醒的是，每日下午3點至5點是休息時間，暫停營業。

地址：Soi Phetchaburi 30, New Phetchaburi Road, Makkasan, Rachatewee, Bangkok

營業時間：AM05:30-PM14:00 , PM17:00-AM02:00

電話：0-2252-6325 , 081-642-9127

成友海南雞飯

　海南雞飯在泰國到處可見，但是有做到好吃有特色卻不容易，成友（มงคลวัฒนา ข้าวมันไก่）是其中的一家，廣受泰國人的喜愛！

　地點在BTS站Saphan Khwai（สะพานควาย）附近的巷子裡，交通方便。食材與作法普遍常見，和其他家店都一樣，差別在於雞肉口感，白切的雞肉夠滑嫩順水口，加上可口的香米飯，光這樣就很好吃了！

　特級的海南雞飯、沾料（獨家醬料，微鹹偏辣，也很配飯）和清湯，加上附送的1杯冰茶，美味的一餐。

地址：670/6 ถ.พหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพ พญาไท กรุงเทพมหานคร

營業時間：8.00-20.00（休周二與周三和每月最後1天 ）

電話：02-270-1107

交通：坐BTS到Saphan Khwai站下步行就到。

Sam Yan雙色雞肉飯

　KHAO MAN KAI SAM YAN CHAO KAO（ข้าวมันไก่สามย่านเจ้าเก่า），這家店超過50年（西元1965年開始），原先在Sam Yan市場，後來遷移到朱拉第50巷（จุฬา 50），海南雞肉飯的味道不變，依然受到當地居民的喜愛。

　來這裡當然要推薦店家取名的招牌，雙色雞肉飯，普通的一盤50銖，有燉煮的雞肉和油炸的雞肉兩種，一清白一金黃，另外附上兩種不同的沾料，就是所謂的「雙色雞肉飯」，一盤可以享用到兩種不同口味的雞肉。

　雙色雞肉飯的好處是口味可以多變，兩種交替吃，加上小黃瓜，吸收了雞油雞湯的飽滿飯粒，粒粒晶瑩不相黏，糯軟中帶些嚼勁，很快就把一盤飯掃完。

地址：234 ซอยจุฬา 50 ถนนพระราม 4 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330.

營業時間：每天07:00-19:00

電話：089 007 4585

交通：搭MRT到Sam Yan站下步行10分鐘。

怡姐海南雞飯

　曼谷舊城區有很多海南雞飯的老店，各有不同的風味，像怡姐海雞飯（Khao Man Kai Jae Yi ；เจ๊ยีข้าวมันไก่）就有兩大特色：用炭爐煮出來的白飯和新鮮的沾醬，很多老饕客就是愛這一味！

　1934年怡姐開始賣海南雞飯，她的圖像標誌放在店裡的燕菜單牆壁上，一盤普通的海南雞肉飯50銖、特級60銖，附送1碗清湯，也有專賣整盤的雞肉。

　先說白飯，保有泰式米的風味，加上雞油和炭火的煮熟，讓人垂涎欲滴，吃起來特別香。帶雞皮的肉，或是白肉也帶有一些油脂，不會油膩，搭配白飯來吃更順口下嚥，好吃！當然，喜歡重口味的朋友可以沾醬來吃。

地址：457/9 Thanon Chakkraphatdi Phong, Khlong Maha Nak, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok

營業時間：06:00-15:00（周一休息）

電話：02 223 2645

文堂吉新加坡雞飯

　到泰國必吃的「海南雞肉飯」，在曼谷有多家值得光顧，「文堂吉新加坡雞飯 （Boon Tong Kiat）」與道地店家不同，是從新加坡來的好味道！被曼谷的媒體推薦為「必吃」的雞肉飯店。

　文堂吉提供新加坡、馬來西亞華人口味的菜色，肉骨茶、海南雞飯是招牌。

　雞肉飯1盤79銖，雞肉份量夠，重要的是，肉質超嫩的口感。至於飯，老闆說，那是道地新加坡師傅傳授給他的香料秘訣所拌成的飯，吃起來真的不一樣，光是這點，就讓曼谷的饕客讚不絕口！

　重點中的重點，這店家獨特的沾醬，鹹豆醬帶辣味，雞肉再嫩、米飯再香，沒有這沾醬就還是稱不上完美！還有附上的清湯，淡中帶點甜味，好喝！

地址 : 440/5 Thong lor Soi18 ,Sukhumvit 55, Bangkok

營業時間 : 每天10.00-22.00

電話 : 02-390-2508

交通：BTS到Thong lor站3號出口，沿Sukhumvit 55 Road步行約8分鐘。

水門廣興海雞飯分店

　水門市場有兩家排長龍的海南雞飯，其中一家淺綠色衣服的廣興海南雞飯（ก่วงเฮงไก่ตอนประตูน้ำ），在BTS 的Wongwian Yai站附近有家分店（ก่วงเฮง ข้าวมันไก่ตอนข้าวต้มรอบดึก）。

　來到這裡，你不用擔心排隊，雖然沒有冷氣，但通風的環境，不會太熱。

　海南雞飯， 1盤50銖，比總店來得便宜，都一樣美味，看這盤特級海南雞飯，帶皮的胸肉，口感滑嫩，沾上特製的醬料，更是美味！淋上雞油的飯，味道香，吃起來有油潤感，好吃！附的湯也很清甜可口。

地址：สมเด็จพระเจ้าตากสิน 6 แขวง บางยี่เรือ เขต ธนบุรี กรุงเทพมหานคร 10600

營業時間：07:00-19:00

電話：02 465 7075

交通：搭BTS 到Wongwian Yai站下

雲瑞興海雞飯

　曼谷的海南雞飯店很多，但是論及歷史，石龍軍路（Charoen Krung Rd）的雲瑞興（ข้าวมันไก่ซุ่ยเฮง），可能是全曼谷第一檔的海南雞飯店，迄今100年。

　牆壁上掛滿名人到訪用餐的照片，接手的年輕老闆待人熱情。

　專賣海雞飯，有簡單的4種價目表：普通1盤50銖；加雞內臟60銖；加炸雞的雙併60銖，另一種是炸雞飯50銖，有湯贈送，不過很多人來吃都會另外點湯，與其他雞肉飯的店不一樣，這裡有3款湯：雞湯、冬陰功以及豆腐肉碎湯，1大碗湯價錢70-80銖。

　帶皮的雞肉，好吃！沾醬更美味；飯，粒粒晶瑩剔透，香Q好吃沒話說。

地址： 1739 Charoen Krung Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120泰國

營業時間：周一至周五17:00–13:00；周六、日17:00–10:00

電話： 02 211 3282

交通：BTS的Saphan Taksin站下步行。

巨無霸海雞飯

　Sri Leung Pho Cha Na（ศรีเหลืองโภชนา），這家海南雞飯，從1980年營業，已有30幾年的歷史，深受當地居民的喜愛，不過最近幾年推出巨無霸海南雞飯爆紅!

　店家擺出擂台，歡迎大胃王來挑戰，單人1小時內吃完免錢，還贈送大盤和拍照留存在店裡，如果沒吃完，就是挑戰失敗，要付599或是650銖的費用。

　海南雞飯和炸雞飯60銖，雙色雞肉飯65銖。盤雙色雞肉飯，附甜辣、鹹辣沾料和1碗清湯，真的美味！

　恭喜來自台灣的正妹JAI-WEI-KU，2023年3月中成為第37位挑戰成功者！

地址：45 6-7 Sali Ratthawiphak Road, Phaya Thai, Bangkok

營業時間：每天08:00-16:00

電話：086-3268586

明姐海南雞肉飯

　เม้งโภชนา(เล็ก) 明姐海南雞肉飯，在石龍軍路靠近湄南河邊，離BTS的Saphan Taksin站不遠，是繼水門海南雞飯後，另一家出名的海南雞肉飯。

　店不大，門前1大桌、店裡也只有6桌左右，但人潮不斷，晚上快9點都有客人，大家都是為海南雞肉飯而來，牆上有貼種類和價目表。

　海南雞肉飯1盤50銖，雞油飯粒粒分明，香而不淋，海南雞夠滑。還有炸雞飯（1盤50銖）以及雙色雞肉飯（1盤60銖），附上甜辣、辣味的沾醬。炸雞外皮香脆，更配上酸辣的醬汁，又是另一番滋味。

　隨飯還附送例湯，雞骨外加上醃白葡萄，跟水門雞飯的胡椒雞湯不一樣。

地址：1659/2 ถ.เจริญกรุง 59 ข้างกองดับเพลิงยานนาวา, ยานนาวา ,สาทร , กรุงเทพมหานคร

營業時間：10:30﹣03:00 (每月第二、第四個周二休息)

電話：08-3607-1420

交通：由BTS SaphanTaksin 的4號出口向南行約10分鐘，在消防局旁。

陳裕盛海雞飯

　老舖陳裕盛（Sutathip Hainanese food；ร้านอาหารสุธาทิพย์）正宗海南雞飯！

　1923年開業，在曼谷金山寺（ Wat Saket ）附近，因店主是海南的華僑，賣點是正宗海南雞飯，數代相傳經營，雖然沒大富大貴，到現在已有96年歷史。

　店裡的陳設和佈置，原汁原味的古樸風情，老奶奶聲稱他們製作的雞和飯，都是來自真正的海南配方，吃起來的口感和品質，也大大超過水門市場的海雞飯。另外，價格也便宜，普通1盤才50銖；特大的也只要65銖，附有自製的沾醬和清湯，格外講究，超值。

　還有很有傳統特色的的冬瓜茶。喝一口下去，頓時降低泰國的炎熱。

地址：338-342 Dumrongrak Road, BanBat, Bangkok

營業時間：周二至周日08.00-14.00

電話：02-2824313