泰國的香米世界有名,香噴噴的足讓人垂涎,加上肥而不膩的豬腳,好呷!介紹曼谷7家必吃的豬腳飯,錯過了別後悔!
Charoen Sang豬腳飯
Kha Mu Charoensang Silom(ขาหมูเจริญแสงสีลม),在西隆路上,State Tower的對面巷子裡,專賣泰式豬腳飯,超過50年的老字號,質樸美味,在曼谷非常出名。
豬腳肉綿軟入口即化,簡直就像不用咀嚼一樣!再配上店裡的酸辣沾醬,辣椒和大蒜的組合,兩個字「美味」!
每一個食客都能瞬間消滅豬腳飯,連湯汁都不剩下。
地址:492/6 ซ.เจริญกรุง 49 ถ.สีลม สุริยวงศ์ บางรัก กรุงเทพฯ 10500
營業時間: 07.00 ﹣13.00
電話:02-2348036
交通:坐BTS到Saphan Taksin下,步行到State Tower北面Silom路巷子內。
Tee Sam豬腳飯
曼谷的餐飲24小時營業不稀奇,但是賣豬腳飯卻只有Tee Sam這一家!只可惜受疫情影響,現在只營業到凌晨12點。
咨在中國城的石龍軍路(Charoen Krung Rd)第25巷,至今營業已超過33年。顧客隨時來這裡都可以吃得美味的豬腳飯。
豬腳飯普通1盤約50銖,特級加糖心蛋60銖,豬腳肉非常柔軟,好吃!
地址:527/12 ถนนเจริญกรุง แขวงป้อมปราบ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ
營業時間:10.00 - 00.00
電話:083-082-9036
交通:搭MRT到龍蓮寺站下,步行不到10分鐘。
TROK SUNG 豬腳飯
TROK SUNG 豬腳飯(ข้าวขาหมูตรอกซุง),曼谷這家40多年的老店,名氣很大!
這裡的特色當然在於豬腳了,老闆娘說她特選了「後腳」來做,原因是後腳的「肉與皮」又厚又多,吃起來較美味可口,讓泰國電視台專訪,也拿了不少獎。
豬腳飯(ข้าวขาหมู),普通1盤60銖、特級70銖;蹄膀飯(ข้าวคากิ)普通1盤60銖、特級70銖。可惜份量不多,點1盤可能吃不太飽。
地址:106/5 ตรอกซุงบริเวณตรงข้ามโรบินสันบางรักซอยเจริญเวียงถนนเจริญกรุงแขวงสีลมเขตบางรักกรุงเทพฯ
營業時間:週一至週六10.30-19.30(周日休息)
電話:02-235-4930
交通:BTS SaphanTaksin 站下,往Charoen Wiang巷再走10分鐘。
花生豬腳飯
豬腳飯這傳統美食,普及全泰國,就因為普通,要做出特色很難,中國城石龍軍路有家小店以「花生配豬腳」打出名號!
泰文店名為ข้าวขาหมูใส่ถั่วเจ๊ตา,2023年將攤位從石龍軍路25巷口,移到MRT龍蓮寺站的斜對面巷口,攤上明顯掛著花生豬腳(ขาหมูใส่ถั่ว)的招牌。
店面不大,沒有冷氣,只有電風扇,吃起豬腳飯,說真的,豬腳皮的油膩、已經吃不出味道的豬肉,有了花生的綜合(融合),就不一樣,好吃!
普通一盤60銖,特級65銖、如果加蛋則是70銖。
地址:501 ถ. เจริญกรุง แขวงป้อมปราบ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
營業時間:12.00–18.00(周一休息)
電話: 0882256644
交通:搭MRT到龍蓮寺站下。
陳億豬腳飯
曼谷中國城的耀華力路上,有家陳億粿條店ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก(Nai-Ek Roll Noodles),營業已超過50年歷史,人氣超夯,晚上時刻常要排隊。
店前的招牌,有中文寫著「粿汁、豬血湯、豬腳飯、酥肉飯、排骨飯、排骨茶、燉竹笙、燉豬根、燉冬瓜鴨」」等餐點名稱。
豬腳飯是店的中牌之一,價位分60、80、100銖。
地址:442 ซอยเยาวราช9 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธ์วงศ์ กรุงเทพมหานคร
營業時間:每天08.00 – 00.00
電話:02 2264 651
交通:搭MRT到龍蓮寺站下,步行約5分鐘。
盧記豬腳飯
盧記(Kamoo Saelaou ;ขาหมูแซ่โล้ว สูตรต้นตำรับ)歷史超過40年的一家猪脚飯,吃過的人就會知道,這裡的猪脚飯和其他地方的都不同,肉質鮮嫩,吃了之後就能感覺滷汁的濕潤和甜美,完全滲入到猪肉當中,猪脚也被切成大小正好的塊狀,肉精致不粘膩,配上飯或者單吃都非常不錯。
猪皮Q彈,猪肉軟糯,和燉煮的滷水味道完美融合。
1盤(中60銖、大70銖)平價美食,一碗濃郁可口的猪脚飯絕對是少不了的,在配上1杯清凉解膩的洛神花茶(15銖),絕對是絕配。以後有機會去附近的金山寺的話,千萬不要錯過!
地址:42/9 ซอย บรมบรรพต แขวงคลองมหานาค เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร
營業時間:08.30-17.00(每周四休息)
電話: 0922685584
郭蔡發豬腳飯
如果你Goggle這家店,你會發現店名是「郭蔡發銷魂豬腳飯老店(โค้วจั้วฮวดขาหมูเจ้าเก่า)」,其中竟然出現刺眼的「銷魂」兩字,衝著它,就值得你來嚐嚐!
店在MRT的Sam Yot站附近(步行不到 5 分鐘),已經傳給第三代來經營,沒有分店,很低調,也非常親切,來吃幾乎是當地有年紀的的客人。
豬腳飯1盤60銖,加1顆滷蛋則是70銖,豬肉很嫩,滷到夠味卻不太鹹、或過甜,連瘦肉部分都很嫩,真的很好吃!一定要配上他們自家的酸菜,淋上辣椒醋,不油不膩的豬肉,超好吃!
這裡也賣鴨肉面,很不錯!湯很香濃,鴨肉也很嫩!1碗60銖,相當實惠!份量比購物中心的美食廣場來得多和便宜。
地址:109 ซอย พีรพงษ์ แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
營業時間:周一至周六09.00-14.00(周日休息)
電話:0897604347