曼谷 
2019-07-18 曼谷百年的Ginger Bread House（薑餅屋；บ้านขนมปังขิง），走過頹廢的歲月，如今變身為半博物館式的咖啡店，屋主想藉此呼籲大家不要輕易賣掉老房子，要去保護它們！
百年柚木老宅的背景
Ginger Bread House的木板房建於1913年，至今已經擁有106年的歷史！
Khun Prasert Registration副官的妻子Nai從Luang Buri Phithak手裡買下這塊47平方哇的土地，Khun先生就成這古屋設計和建造者。
兩層住宅有著拉瑪五世時期鮮明的泰式、歐式結合建築風格，門和窗戶雕飾的花紋是這棟古樓獨特的象徵，因此，Ginger Bread House也被稱為「泰國西式古樓」。
改為半博物式咖啡館
經過時間的沉澱，這棟古舊木樓也在一代代的傳承中得到保留，Khun的女兒想要讓更多人有機會能看到這棟百年泰國西式古樓，所以改造成這家咖啡店。
為了兼具博物館和咖啡館的功能，耗時1年多，改造時儘量保留建築原貌，建築外面分毫未動，僅拆除前廊用作咖啡館入口。
木製品、百葉窗、合頁、雨篷等保留舊貌，就連木頭上的劃痕和褪色部分都沒有上色和拋光，只是提高天花板高度，使得房間更通透明亮，極具滄桑感。
走訪參觀古屋收藏品
循著時光，讓我們一起走進Gingerbread house，感受歷史的樸實和溫暖！
低矮圍牆隔絕外界車流，院落不大，在老樹蔭的庇護下，足夠讓人悠閒的放鬆。
下午陽光斑駁地撒在了門板上，室內空間足夠開闊，1F是主要是點餐區，加上幾桌的座位，以及復古的壁櫥和樓梯。
想到樓上得走室外的樓梯，房子的屋頂被挑高，因此2F內里非常通透、清新，兩樓層都保留幾代人積累的舊物，像是生鏽的熨斗、瓷碗、復古梳妝檯等，值得關注的是老式開關和復古吊燈，各式的電燈呈現不同的風貌。
對於遊客來說，坐在2F半室外區，看樓上樓下風景，就已足夠！
精美茶點套餐和咖啡
觀賞古屋保留的文物，也不要忘記這裡提供的美食！
招牌套餐（599銖），包含1個泰式糕點拼盤（有6件傳統糕點），兩塊西式蛋糕（任選兩樣）和兩杯飲料（任意兩種）。飲料可以選擇咖啡、果汁等。
吃飽了，可選店內提供的多款飲品，最有特色的要推薦冰咖啡（95銖），底部有咖啡糖漿，非常濃郁。
安靜的午後，坐在百年古屋裡，品著咖啡，也品著歷史，感覺回味悠長的特別。
Ginger Bread House
地址：47 Soi behind the Brahmin Church, Phra Nakhon District, Bangkok
營業時間：周二至周五11.00-20.00；周六、日09.00-20.00（週一休息）
電話：097-229-7021
