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曼谷 2019-03-19

Sam Yan鴨肉寬麵條 40年老味道

泰國知名美食「鴨肉粿條」,在曼谷隨處可以吃得到,值得推薦的也不少,Sam Yan(สามย่าน)區這家ก๋วยเตี๋ยวเป็ดรสเด็ด賣超過40年的老店,真材的老味道!

店原本是開在Sam Yun市場裡,遷移到朱拉第50巷的現在地方,超過40年的經營,打下深厚的基礎,除了慕名而來的客人外,更多的是老客人來光顧。

店面幾乎沒有什麼裝潢,老闆娘把心思精力放在料理上,做出讓客人滿意的吃食,才是最重要的事,因此,獲得多家泰國媒體肯定。

店家也把報紙的報導和獎狀掛在牆壁上作為見證。

賣的主要是以滷鴨為主,有鴨肉粿條(湯、乾)、鴨肉麵(湯、乾)和配白飯的高勞鴨肉雜湯,價格60(普通)-80(特級)銖之間。

鴨肉按泰式的程序處理,加入中藥材調理,長期燉煮出正統的味道,火候掌握得剛好,肉質不會煮過頭的軟爛,超好吃!給的鴨肉料夠多,還有鴨血、肝、腸、豆芽等,撒上蔥花和炸蒜片,湯頭爽口帶些回甜,很配細粿條或寬麵條。

鴨肉,泰國人喜歡配粿條,但移民過來的華人喜歡加麵條,來這裡可以吃得到。

除了4大天王調味料,與別家不一樣的是,這裡還提供辣椒油,喜歡吃辣的朋友更多1種選擇,辣味很足喔!

地址: ซอย จุฬาลงกรณ์ 50 Khwaeng Wang Mai, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330

營業時間:08:00-16:00

電話: 02 215 4435

交通:地鐵MRT到Sam Yan站下,步行約7分鐘。

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