從中國移民過來的阿嬤開了家麵包店,名字就叫「阿嬤麵包Ama Bakery (อาม้าเบเกอรี่)」,店搬遷到Silom這裡,已超過50年了! 銷路仍然強強滾。
雖然阿嬤已不在,店也交棒到第3代手上,老的傳承和製作方法仍被家族保留著,味道不變,同時也會迎合節日推出一些相關商品。
營業期間,客人不斷上門,工作人員也很少有休息時間,邊賣邊作。
除了傳統的吐司麵包+沾醬,夾心麵包是主力,之前最暢銷的是香蘭葉醬夾心麵包,不過,最近幾年鹹口味的夾心麵包更受青睞。
夾心麵包,大盒10個、小盒5個,值得推薦的有以下4種,各有不同的風味。雖然看起來有些粗糙,但吃起來能感受阿嬤當時手做出來的老味道!
1|內餡為蛋黃或香蘭葉醬(สังขยา)大盒100銖、小盒55銖。
2|內餡裝火腿奶酪 (เเฮมชีส)大盒140銖、小盒75銖。
3|內餡裝豬肉鬆和火腿(หมูหยองเเฮม)大盒140銖、小盒75銖。
4|內餡裝豬肉鬆和香腸(ไส้กรอกหมูหยอง)大盒150銖、小盒80銖。
另外,奶油白糖口味的麵包也很棒,1盒6個40銖,味道不是很甜,加上奶油的香味,好吃!可以當作早餐或下午點心。
อาม้าเบเกอรี่
地址: 745 Si Lom, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
營業時間:周一至周五09:00-16:00;周六09:00- 14:30。
電話:026352278;0845591656。
交通:搭BTS到Chong Nonsi站下再步行10分鐘。