「馬海清（ไฮเช็งลูกชิ้นปลา）」的大紅字招牌，看起來顯目，用餐時間常常爆滿，這裡可是賣的是超過80年的魚丸麵、粿條！

店在拉瑪4路（พระราม 4）與朱拉第9巷（จุฬาซอย 9）的叉口，這個街角的人流量相當不錯，也讓馬海清成為周邊數一數二的大鋪子。在曼谷算挺紅的了，曾上過電視節目，也另外開了一家分店。

馬海清主要賣的是魚丸麵、粿條，味道其實跟路邊攤沒有區別，但重點在魚丸、魚餃、炸芋絲卷等配料，好吃，很多人都是為此而來的。

分乾、湯兩種吃法，乾麵（บะหมี่แห้ง）加入碎花生；湯麵則也有映豆腐的紅湯（บะหมี่โฟต้มยำ）可選，價格也很親民，1碗40-45銖。

這裡最特別的當屬炸芋絲卷（เผือกทอด），把芋頭刨成絲做成卷，切段炸制金黃酥脆就成了，美味想像的出來，非常不錯，即便浸入湯麵中也不失酥脆，是店內最受歡迎的料理，可以單點（1份40銖）、也可以加入麵中來吃。

另外很特別的是「炸魚皮」，吃處吃不到的，這裡1包1包（20銖）的放在桌上，喜歡就可以打開來吃，空嘴吃會覺得鹹帶有一點腥味，最好是搭配麵底粿條來吃。

馬海清

地址： ปากซอยจุฬา 9 ถนนพระราม 4 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

營業時間：11.30 - 23.00

電話：086 808 5456

交通：搭MRT地鐵到Sam Yan站下再步行5分鐘。