如果說要在清邁找家賣包子的店，非江桂泉餅家（Wikunpanich Salapo；ซาลาเปา วิกุลพานิช）莫屬，賣超過百年！有很多當地人吃長大又傳承給下一代。

創辦人是移民過來的華人，原先是賣餅起家，但沒想到沙拉包（潮州人的包子叫法，泰語就直接音譯過來叫ซาลาเปา）更出名，之所以有名，不僅是賣的時間夠久，重點在於它的用料和美味。

加各種香料的豬碎肉和配料的內餡：把包子塞滿塞緊，經過水氣蒸時間，用醬汁腌製的豬肉餡發酵出多汁，猪肉變得很嫩，混合切片的香腸和紅心雞蛋，包子皮不是很厚，咬一口，吃下去的時候，厚實的餡料和麵皮的味道綜合一起，好吃。

沙拉包只有外賣，分大小，小的拳頭大，大的沙拉包比手掌小一些，價格也隨著時間調漲上來，小包子1個18銖；大的沙拉包1個35銖，老顧客不時上門購買。

另外特別一點的是，店家用紙袋裝，單個才用塑膠袋但會墊芭蕉葉保溫。

除了包子，也有燒賣（1個6銖）和粽子（1個35銖），喜歡也可以隨便嚐嚐。

地點就在清邁百年豬腳飯的對面，兩家相對扶持，至今仍是人氣超旺的店，可以吃完豬腳飯、再去嚐包子，一舉兩得的吃到百年美食。

江桂泉餅家

地址：138 Charoen Muang Rd, Wat Ket, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50000

營業時間：08:00-17:00

電話：053 241 930